Polanco Caviar se origina en una granja de esturión sostenible certificada por las Naciones Unidas, ubicada en las aguas del Río Negro, Uruguay, cuyas aguas dulces constituyen el hábitat perfecto para el crecimiento y la reproducción natural de un caviar excepcional, preferido por los mercados más exigentes, chefs, celebridades, clubes, hoteles y restaurantes, muchos de ellos con estrellas Michelin, en más de 30 países.

Los amantes de lo exquisito y los conocedores de la alta gastronomía saben apreciar el jamón ibérico de bellota, considerado la carne curada más selecta del mundo. La selección FISAN se elabora a partir de nuestras mejores piezas de bellota. Con más de 48 meses de curación en el caso de los jamones, y desde 1920, a lo largo de tres generaciones de expertos apasionados de una empresa familiar, estos cortes son seleccionados gracias al refinado sentido del olfato de nuestros maestros catadores.